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20 Mins
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Rendimento6
Este é um molho delicioso e refrescante que vai dar um toque especial em qualquer salada, peixe ou frango grelhado. Ele é incrivelmente fácil de fazer, ficando pronto em poucos minutos no liquidificador. A base de creme de leite e maionese garante uma cremosidade incomparável.
O grande segredo do sabor está na combinação do suco de limão com as raspas, que intensificam o frescor e o aroma cítrico do molho. Sirva bem gelado para que o sabor seja ainda mais ressaltado.
Ingredientes
Informações Nutricionais
- Valor Diário*
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Calorias: 200 kcal
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Carboidratos: 5 g
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Gorduras: 18 g
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Proteínas: 3 g
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o creme de leite, o alho, a maionese, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Bata bem até que todos os ingredientes se misturem e formem um creme homogêneo.
Depois de bater, adicione as raspas de limão. Misture as raspas com uma colher. É importante misturar delicadamente com a colher e não bater no liquidificador, para preservar o aroma e a cor das raspas.
Transfira o molho para um recipiente, leve à geladeira e sirva bem gelado.
Dica extra: Para transformar este molho em um acompanhamento sofisticado para peixes, adicione 1 colher de sopa de dill fresco picado ao creme.
